Hejsan , @Janne Banane 

Bör inte detta redan fungera hos fel ? Eller tolkar jag dessa artiklar. Kan vara något gamla , så kanske skett förändringar .

https://support.apple.com/sv-se/HT207578

Kan jag använda min Apple Watch i utlandet med eSIM?
Ja, du behöver endast aktivera Apple Watch-anslutning. Viktigt att tänka på här är att klockan har dataroaming aktiverad som standard och du behöver stänga av dataroaming i klockan separat från telefonens inställningar också, ifall du inte vill använda ditt abonnemang i utlandet.

Men kontakta 3 Kundservice och kolla läget så det stämmer & möjligtvis kan få hjälp med detta vid behov .

/F